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The book of tofu : protein source of the future--now!

William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi ; v. 1 : pbk. -- Ten Speed Press, 1983. <BB00035170>
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The book of tofu : protein source of the future--now!

William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi ; v. 1 : pbk. -- Ten Speed Press, 1983. <BB00035170>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 v. 1 : pbk 5階 E：BT外 596/2/1 3004349183
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No. 0001
巻号 v. 1 : pbk
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 596/2/1
資料ID 3004349183
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The book of tofu : protein source of the future--now! / William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi
出版・頒布事項 Berkeley, Calif. : Ten Speed Press , c1983
形態事項 335 p. : ill. ; 28 cm
巻号情報
巻次等 v. 1 : pbk
ISBN 0898150957
注記 "A Soyfoods Center book."
注記 Bibliography: v. 1, p. 319-324
注記 Includes index
学情ID BA27006919
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Shurtleff, William, 1941- <>
著者標目リンク Aoyagi, Akiko, 1950- <>
分類標目 LCC:TX558.B39
分類標目 DC19:641.6/5655
件名標目等 Tofu
件名標目等 Cookery (Tofu)
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