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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉男監訳. -- 原書房 . <BB00347362>
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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉男監訳. -- 原書房 . <BB00347362>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/115 1004577571
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/115
資料ID 1004577571
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン レキシ ブンカ リョウリ シンボル
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 1998.3
形態事項 xii,814, ivp ; 22cm
巻号情報
ISBN 4562030534
注記 原書(Paris : Larousse Bordas , c1996)の翻訳
注記 訳者 : 橋口久子
注記 食物発達史年表:p[805]~812 文献 : 巻末p1~4
学情ID BA34776585
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <>
著者標目リンク 橋口, 久子(1959-)
ハシグチ, ヒサコ <>
著者標目リンク 玉村, 豊男(1945-)
タマムラ, トヨオ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食物||ショクモツ
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