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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子[ほか]共著. -- 建帛社 . <BB00420148>
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レクチャー食品学各論

有田政信編著 ; 石井裕子[ほか]共著. -- 建帛社 . <BB00420148>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 498/51/20 1004750293
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 498/51/20
資料ID 1004750293
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー食品学各論 / 有田政信編著 ; 石井裕子[ほか]共著
レクチャー ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項 x, 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902274
注記 参考文献: 各章末
学情ID BA41566323
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)
アリタ, マサノブ <>
著者標目リンク 石井, 裕子
イシイ, ユウコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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