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食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第7巻). <BB00524070>
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食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

田村眞八郎, 井上如責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第7巻). <BB00524070>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/134-7 1004844484
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No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/134-7
資料ID 1004844484
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
出版・頒布事項 東京 : 味の素食の文化センター
形態事項 324, 181p ; 23cm
巻号情報
ISBN 454099025X
書誌構造リンク 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB00690985> 第7巻//
注記 監修: 石毛直道
注記 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
注記 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
学情ID BA44372174
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)
タムラ, シンパチロウ <>
著者標目リンク 井上, 如(1933-)
イノウエ, ヒトシ <>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)
イシゲ, ナオミチ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
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