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The taste culture reader : experiencing food and drink

edited by Carolyn Korsmeyer ; : cloth, : pbk. -- Berg, 2005. -- (Sensory formations series). <BB00726085>
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The taste culture reader : experiencing food and drink

edited by Carolyn Korsmeyer ; : cloth, : pbk. -- Berg, 2005. -- (Sensory formations series). <BB00726085>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 5階 E：BT外 383/8/19 3003214313
 0件
No. 0001
巻号 : pbk
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/19
資料ID 3003214313
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 The taste culture reader : experiencing food and drink / edited by Carolyn Korsmeyer
出版・頒布事項 Oxford : Berg , 2005
形態事項 ix, 421 p. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 1845200608
XISBN 9781845200602
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 1845200616
書誌構造リンク Sensory formations series <BB00726050>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA73365809
本文言語コード 英語
著者標目リンク Korsmeyer, Carolyn <>
分類標目 LCC:TX651
分類標目 DC22:641.3
件名標目等 Cookery
件名標目等 Food
件名標目等 Beverages
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