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食品学総論

辻英明, 海老原清編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB00724515>
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食品学総論

辻英明, 海老原清編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB00724515>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 498/51/26-2 1006217507
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No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 498/51/26-2
資料ID 1006217507
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 辻英明, 海老原清編
ショクヒンガク ソウロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2007.8
形態事項 viii, 150p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784061553408
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB00085521> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ//aa
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p144
学情ID BA82852618
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 英明
ツジ, ヒデアキ <>
著者標目リンク 海老原, 清
エビハラ, キヨシ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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