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シャンパン泡の科学

ジェラール・リジェ=ベレール著 ; 立花峰夫訳. -- 白水社, 2007. <BB00762374>
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シャンパン泡の科学

ジェラール・リジェ=ベレール著 ; 立花峰夫訳. -- 白水社, 2007. <BB00762374>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 588/55/25 1006249336
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 588/55/25
資料ID 1006249336
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 シャンパン泡の科学 / ジェラール・リジェ=ベレール著 ; 立花峰夫訳
シャンパン アワ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2007.9
形態事項 149p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784560027660
その他の標題 原タイトル:Uncorked : the science of champagne
学情ID BA83572606
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Liger-Belair, Gérard, 1970- <>
著者標目リンク 立花, 峰夫
タチバナ, ミネオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.55
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
件名標目等 ワイン||ワイン
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