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食べ物と健康 : 調理学

渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著. -- 同文書院, 2009. -- (エスカベーシック). <BB00811933>
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食べ物と健康 : 調理学

渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著. -- 同文書院, 2009. -- (エスカベーシック). <BB00811933>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 596/0/156 1006548661
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No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 596/0/156
資料ID 1006548661
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食べ物と健康 : 調理学 / 渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著
タベモノ ト ケンコウ : チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2009.4
形態事項 iv, 181p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784810313598
書誌構造リンク エスカベーシック||エスカ ベーシック <BB00803953>//a
学情ID BA90396489
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渋川, 祥子(1936-)
シブカワ, ショウコ <>
著者標目リンク 今井, 悦子(1953-)
イマイ, エツコ <>
著者標目リンク 杉山, 久仁子
スギヤマ, クニコ <>
著者標目リンク 大石, 恭子
オオイシ, キョウコ <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 調理科学||チョウリカガク
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