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フランス高級レストランの世界

イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳. -- 中央公論新社, 2010. <BB00823951>
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フランス高級レストランの世界

イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳. -- 中央公論新社, 2010. <BB00823951>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 6階 A：通常書架 673/9/151 1006713653
 0件
0002 6階 A：通常書架 673/9/151B 1006731341
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 6階 A：通常書架
請求記号 673/9/151
資料ID 1006713653
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
配置場所 6階 A：通常書架
請求記号 673/9/151B
資料ID 1006731341
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス高級レストランの世界 / イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳
フランス コウキュウ レストラン ノ セカイ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2010.6
形態事項 340p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784120041242
その他の標題 原タイトル:Le monde de la grande restauration en France : la réussite est-elle dans l'assiette?
学情ID BB02525844
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Terence, Isabelle <>
著者標目リンク 佐原, 秋生(1946-)
サワラ, シュウセイ <>
著者標目リンク 大岩, 昌子(1964-)
オオイワ, ショウコ <>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.973
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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