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中華料理の文化史

張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB00687634>
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中華料理の文化史

張競著. -- 筑摩書房, 2013. -- (ちくま文庫 ; [ち-14-1]). <BB00687634>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/258 1007175902
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No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/258
資料ID 1007175902
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2013.6
形態事項 286p ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784480430694
書誌構造リンク ちくま文庫||チクマ ブンコ <BB00044192> [ち-14-1]//a
注記 筑摩書房1997年刊の文庫化
注記 引用文献: p269-272
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BB12653115
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 張, 競(1953-)
チョウ, キョウ
zhang, jing <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.822
件名標目等 料理(中国) -- 歴史||リョウリ(チュウゴク) -- レキシ
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