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調理学の基本

中嶋加代子編著 ; 数野千恵子 [ほか]著. -- 第2版. -- 同文書院, 2014. <BB00926846>
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調理学の基本

中嶋加代子編著 ; 数野千恵子 [ほか]著. -- 第2版. -- 同文書院, 2014. <BB00926846>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 596/0/210 1007282542
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 596/0/210
資料ID 1007282542
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学の基本 / 中嶋加代子編著 ; 数野千恵子 [ほか]著
チョウリガク ノ キホン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2014.4
形態事項 viii, 183p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784810314281
注記 その他の著者: 渡辺豊子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子, 廣田幸子, 園田純子
学情ID BB15682652
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中嶋, 加代子(1949-)
ナカシマ, カヨコ <>
著者標目リンク 数野, 千恵子
カズノ, チエコ <>
著者標目リンク 渡辺, 豊子
ワタナベ, トヨコ <>
著者標目リンク 富永, 美穂子
トミナガ, ミホコ <>
著者標目リンク 岸本, 律子
キシモト, リツコ <>
著者標目リンク 沢田, 崇子
サワダ, タカコ <>
著者標目リンク 広田, 幸子
ヒロタ, サチコ <>
著者標目リンク 園田, 純子
ソノダ, ジュンコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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