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すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて

辻芳樹著. -- 光文社, 2015. -- (光文社新書 ; 750). <BB00933608>
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すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて

辻芳樹著. -- 光文社, 2015. -- (光文社新書 ; 750). <BB00933608>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 6階 A：通常書架 673/9/216 1007477266
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No. 0001
巻号
配置場所 6階 A：通常書架
請求記号 673/9/216
資料ID 1007477266
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて / 辻芳樹著
スゴイ! ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ : アタラシイ リョウリニンゾウ オ タズネテ
出版・頒布事項 東京 : 光文社 , 2015.4
形態事項 236p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784334038533
書誌構造リンク 光文社新書||コウブンシャ シンショ <BB00044727> 750//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:すごい日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて
スゴイ ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ : アタラシイ リョウリニンゾウ オ タズネテ
その他の標題 その他のタイトル:Potentiality of gastronomy in Japan
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
学情ID BB18480439
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 芳樹(1964-)
ツジ, ヨシキ <>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 調理師||チョウリシ
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