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Food in time and place : the American Historical Association companion to food history

edited by Paul Freedman, Joyce E. Chaplin, and Ken Albala ; : pbk, : cloth. -- University of California Press, 2014. -- (The Fletcher Jones Foundation humanities imprint). <BB00061391>
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Food in time and place : the American Historical Association companion to food history

edited by Paul Freedman, Joyce E. Chaplin, and Ken Albala ; : pbk, : cloth. -- University of California Press, 2014. -- (The Fletcher Jones Foundation humanities imprint). <BB00061391>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 5階 E：BT外 383/8/88 3004417949
 貸出中 2027/8/6 0件
No. 0001
巻号 : pbk
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/88
資料ID 3004417949
状態 貸出中
返却予定日 2027/8/6
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food in time and place : the American Historical Association companion to food history / edited by Paul Freedman, Joyce E. Chaplin, and Ken Albala
出版・頒布事項 Oakland, Calif. : University of California Press , c2014
形態事項 xxi, 395 p. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520283589
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780520277458
書誌構造リンク The Fletcher Jones Foundation humanities imprint <BB00061363>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB18632785
本文言語コード 英語
著者標目リンク Freedman, Paul H., 1949- <>
著者標目リンク Chaplin, Joyce E. <>
著者標目リンク Albala, Ken <>
分類標目 LCC:TX353
分類標目 DC23:641.309
分類標目 DC:641
件名標目等 Food -- History
件名標目等 Food habits -- History
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