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Asian American food culture

Alice L. McLean ; : hardback. -- Greenwood, 2015. -- (Food cultures in America). <BB00061471>
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Asian American food culture

Alice L. McLean ; : hardback. -- Greenwood, 2015. -- (Food cultures in America). <BB00061471>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : hardback 5階 E：BT外 383/853/4 3004418004
 0件
No. 0001
巻号 : hardback
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/853/4
資料ID 3004418004
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Asian American food culture / Alice L. McLean
出版・頒布事項 Santa Barbara, Calif. : Greenwood , c2015
形態事項 xxvi, 211 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9780313341441
書誌構造リンク Food cultures in America <BB00061470>//a
注記 Chronology: p. [xv]-xxvi
注記 Bibliography: p. [197]-199
注記 Includes index
学情ID BB19160750
本文言語コード 英語
著者標目リンク *McLean, Alice L. <>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC23:394.1/20973
件名標目等 Food habits -- Social aspects -- United States
件名標目等 Food -- Social aspects -- United States
件名標目等 Cooking, Asian -- Social aspects
件名標目等 Asian Americans -- Ethnic identity
件名標目等 Asian Americans -- Social life and customs
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