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Grain-based products and their processing

editors, Colin Wrigley ... [et al.]. -- Academic Press, an imprint of Elsevier, 2016. -- (Encyclopedia of food grains ; v. 3). <BB00023867>
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Grain-based products and their processing

editors, Colin Wrigley ... [et al.]. -- Academic Press, an imprint of Elsevier, 2016. -- (Encyclopedia of food grains ; v. 3). <BB00023867>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 6階 F：BT内 616/1/1-3 3004334607
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 6階 F：BT内
請求記号 616/1/1-3
資料ID 3004334607
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Grain-based products and their processing / editors, Colin Wrigley ... [et al.]
出版・頒布事項 Amsterdam : Academic Press, an imprint of Elsevier , c2016
形態事項 xxxiv, 502 p. : ill. (some col.) ; 29 cm
巻号情報
ISBN 9780128035351
書誌構造リンク Encyclopedia of food grains <BB00030058> v. 3//b
注記 Other editors: Harold Corke, Koushik Seetharaman, Jon Faubion
注記 Includes bibliographical references
学情ID BB22576167
本文言語コード 英語
著者標目リンク Wrigley, C. W. <>
著者標目リンク Corke, Harold <>
著者標目リンク Seetharaman, Koushik <>
著者標目リンク Faubion, Jon M. <>
分類標目 DC23:664.703
件名標目等 Grain -- Encyclopedias
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