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情動と食 : 適切な食育のあり方

二宮くみ子, 谷和樹編集. -- 朝倉書店, 2017. -- (情動学シリーズ / 小野武年監修 ; 7). <BB00151948>
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情動と食 : 適切な食育のあり方

二宮くみ子, 谷和樹編集. -- 朝倉書店, 2017. -- (情動学シリーズ / 小野武年監修 ; 7). <BB00151948>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 4階 B：通常書架 141/6/140-7 1008326827
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 4階 B：通常書架
請求記号 141/6/140-7
資料ID 1008326827
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 情動と食 : 適切な食育のあり方 / 二宮くみ子, 谷和樹編集
ジョウドウ ト ショク : テキセツナ ショクイク ノ アリカタ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2017.2
形態事項 xiv, 243p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254106978
書誌構造リンク 情動学シリーズ / 小野武年監修||ジョウドウガク シリーズ <BB00152127> 7//b
その他の標題 標題紙タイトル:Food and emotions
その他の標題 異なりアクセスタイトル:情動と食 : 適切な食育のあり方
ジョウドウ ト ショク : テキセツ ナ ショクイク ノ アリカタ
内容著作注記 教育現場と民間の連携を全国に / 並木孝樹 [執筆]
キョウイク ゲンバ ト ミンカン ノ レンケイ オ ゼンコク ニ
内容著作注記 食育リーダーとしての取り組み / 井上和子 [執筆]
ショクイク リーダー トシテノ トリクミ
内容著作注記 いのちをいただく食育 / 大國佐智代 [執筆]
イノチ オ イタダク ショクイク
内容著作注記 うま味の授業に取り組んで / 松島博昭 [執筆]
ウマミ ノ ジュギョウ ニ トリクンデ
内容著作注記 「日本の優れた発酵食品」の授業 / 谷和樹 [執筆]
ニホン ノ スグレタ ハッコウ ショクヒン ノ ジュギョウ
内容著作注記 家庭における食の変遷 / 江原絢子 [執筆]
カテイ ニオケル ショク ノ ヘンセン
内容著作注記 和食の特徴 / 村田吉弘 [執筆]
ワショク ノ トクチョウ
内容著作注記 和食における「だし・うま味」 : 科学的知見からの考察 / 二宮くみ子 [執筆]
ワショク ニオケル ダシ ウマミ : カガクテキ チケン カラノ コウサツ
内容著作注記 京料理の老舗料理人が小学校で授業をする"日本料理に学ぶ食育カリキュラム" / 的場輝佳 [執筆]
キョウリョウリ ノ シニセ リョウリニン ガ ショウガッコウ デ ジュギョウ オ スル ニホン リョウリ ニ マナブ ショクイク カリキュラム
内容著作注記 うま味研究の現状 / 近藤高史 [執筆]
ウマミ ケンキュウ ノ ゲンジョウ
内容著作注記 だしの健康機能解明に向けて / 近藤高史, 二宮くみ子 [執筆]
ダシ ノ ケンコウ キノウ カイメイ ニ ムケテ
内容著作注記 食と情動に関する最近の研究事例 : 発達障害の子供たちを変化させる機能性食品 / 平山論 [執筆]
ショク ト ジョウドウ ニ カンスル サイキン ノ ケンキュウ ジレイ : ハッタツ ショウガイ ノ コドモタチ オ ヘンカ サセル キノウセイ ショクヒン
注記 内容: 序(二宮くみ子), 編集者・執筆者, I: 日本の小学校における食育の取り組み(1「教育現場と民間の連携を全国に」-5「「日本の優れた発酵食品」の授業」), II: 食育で伝えていきたい和食の魅力(6「家庭における食の変遷」-9「京料理の老舗料理人が小学校で授業をする"日本料理に学ぶ食育カリキュラム"」), III: 食と情動に関する研究の現状(10「うま味研究の現状」-12「食と情動に関する最近の研究事例」), 索引, 編者略歴
注記 文献あり
学情ID BB23268262
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 二宮, くみ子
ニノミヤ, クミコ <> 編集
著者標目リンク 谷, 和樹
タニ, カズキ <> 編集
著者標目リンク 並木, 孝樹 <>
著者標目リンク 井上, 和子 <>
著者標目リンク 大國, 佐智代 <>
著者標目リンク 松島, 博昭 <>
著者標目リンク 江原, 絢子(1943-)
エハラ, アヤコ <>
著者標目リンク 村田, 吉弘(1951-)
ムラタ, ヨシヒロ <>
著者標目リンク 的場, 輝佳(1942-)
マトバ, テルヨシ <>
著者標目リンク 近藤, 高史
コンドウ, タカシ <>
著者標目リンク 平山, 論
ヒラヤマ, サトシ <>
分類標目 普通心理学．心理各論 NDC8:141.6
分類標目 普通心理学．心理各論 NDC9:141.6
件名標目等 情動||ジョウドウ
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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