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甘みの文化

山辺規子編. -- ドメス出版, 2017. -- (食の文化フォーラム ; 35). <BB00149559>
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甘みの文化

山辺規子編. -- ドメス出版, 2017. -- (食の文化フォーラム ; 35). <BB00149559>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/262-35 1008012435
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/262-35
資料ID 1008012435
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 甘みの文化 / 山辺規子編
アマミ ノ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 2017.10
形態事項 286p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784810708363
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00014618> 35//a
注記 「甘みの文化」を考える文献: p269-274
注記 参考文献: 章末
学情ID BB24624067
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山辺, 規子(1956-)
ヤマベ, ノリコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
件名標目等 砂糖||サトウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
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