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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018. <BB00107167>
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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

湯澤規子著. -- 名古屋大学出版会, 2018. <BB00107167>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/358 1008184424
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/358
資料ID 1008184424
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
出版・頒布事項 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
形態事項 v, 325, 18p : 挿図, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784815809164
注記 参考文献: 巻末p9-18
学情ID BB26359036
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 湯澤, 規子(1974-)
ユザワ, ノリコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- 1868-1945
件名標目等 外食産業 -- 日本 -- 歴史 -- 1868-1945||ガイショクサンギョウ -- ニホン -- レキシ -- 1868-1945
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