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Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens

by Deborah L. Krohn ; hbk, pbk. -- Ashgate, 2015. -- (Visual culture in early modernity). <BB00145142>
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Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens

by Deborah L. Krohn ; hbk, pbk. -- Ashgate, 2015. -- (Visual culture in early modernity). <BB00145142>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 pbk 5階 E：BT外 596/23/21 3004110999
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No. 0001
巻号 pbk
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 596/23/21
資料ID 3004110999
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens / by Deborah L. Krohn
出版・頒布事項 Farnum, Surrey, UK England : Ashgate , 2015
形態事項 249 p. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 hbk
ISBN 9781409446712
巻号情報
巻次等 pbk
ISBN 9781138548329
書誌構造リンク Visual culture in early modernity <BB00081133>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB2684223X
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Krohn, Deborah L. <>
著者標目リンク Scappi, Bartolomeo <>
分類標目 LCC:TX645
分類標目 DC23:641.594509/031
件名標目等 Food writing -- Italy -- History -- 16th century
件名標目等 Cookbooks -- Italy -- History -- 16th century
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