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ボーダーレス化する食

相原修編著 ; 高井透 [ほか] 著. -- 創成社, 2019. <BB00176387>
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ボーダーレス化する食

相原修編著 ; 高井透 [ほか] 著. -- 創成社, 2019. <BB00176387>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 6階 A：通常書架 673/9/281 1008095513
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No. 0001
巻号
配置場所 6階 A：通常書架
請求記号 673/9/281
資料ID 1008095513
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ボーダーレス化する食 / 相原修編著 ; 高井透 [ほか] 著
ボーダーレスカ スル ショク
出版・頒布事項 東京 : 創成社 , 2019.3
形態事項 vii, 243p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784794425454
注記 その他の著者: 宇田理, 木立真直, 戸田裕美子, 新井田剛, 横山斉理, 田中幸治
注記 著者「高井」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記 標題紙と著者紹介ページに訂正シールによる修正あり
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB28223727
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 相原, 修(1949-)
アイハラ, オサム <>
著者標目リンク 高井, 透
タカイ, トオル <>
著者標目リンク 宇田, 理(1969-)
ウダ, オサム <>
著者標目リンク 木立, 真直(1956-)
キダチ, マナオ <>
著者標目リンク 戸田, 裕美子
トダ, ユミコ <>
著者標目リンク 新井田, 剛
ニイダ, タケシ <>
著者標目リンク 横山, 斉理
ヨコヤマ, ナリマサ <>
著者標目リンク 田中, 幸治
タナカ, コウジ <>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
件名標目等 飲食店||インショクテン
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