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Food, politics, and society : social theory and the modern food system

Alejandro Colás ... [et al.] ; : pbk. -- University of California Press, 2018. <BB00145375>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : pbk 5階 E:BT外 383/8/73 3004256610
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No. 0001
巻号 : pbk
配置場所 5階 E:BT外
請求記号 383/8/73
資料ID 3004256610
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food, politics, and society : social theory and the modern food system / Alejandro Colás ... [et al.]
出版・頒布事項 Oakland, Calif. : University of California Press , c2018
形態事項 viii, 278 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520291959
注記 Includes bibliographical references (p. 257-263) and index
学情ID BB29336627
本文言語コード 英語
著者標目リンク Colás, Alejandro <>
分類標目 DC23:641.3
件名標目等 Food -- Social aspects -- History
件名標目等 Food -- Political aspects -- History