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Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life

Jennifer Jensen Wallach. -- Rowman & Littlefield, 2019. -- (The American ways series). <BB00160819>
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Jennifer Jensen Wallach. -- Rowman & Littlefield, 2019. -- (The American ways series). <BB00160819>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/77 3004267435
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No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/77
資料ID 3004267435
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life / Jennifer Jensen Wallach
出版・頒布事項 Lanham, Md. : Rowman & Littlefield , c2019
形態事項 x, 225 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9781442253902
書誌構造リンク The American ways series <BB00160803>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 195-214) and index
学情ID BB29725447
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Wallach, Jennifer Jensen, 1974- <>
分類標目 LCC:GT2853.U5
分類標目 DC23:394.1/20896073
件名標目等 African Americans -- Food -- History
件名標目等 African American cooking -- History
件名標目等 Food habits -- United States -- History
件名標目等 Food -- Social aspects -- United States
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