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Writing food history : a global perspective

edited by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers ; : [pbk.]. -- Berg, 2012. <BB00078021>
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Writing food history : a global perspective

edited by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers ; : [pbk.]. -- Berg, 2012. <BB00078021>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 : [pbk.] 5階 E：BT外 383/8/91 3004457663
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No. 0001
巻号 : [pbk.]
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/91
資料ID 3004457663
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Writing food history : a global perspective / edited by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers
出版・頒布事項 London : Berg , 2012
形態事項 viii, 296 p. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : [pbk.]
ISBN 9781847888082
注記 Includes bibliographical references (p. 217-284) and index
学情ID BC04609658
本文言語コード 英語
著者標目リンク Claflin, Kyri W. <>
著者標目リンク Scholliers, Peter <>
分類標目 LCC:GT2850
分類標目 DC23:394.1/2
件名標目等 Food habits -- History
件名標目等 Food preferences -- History
件名標目等 Dinners and dining -- History
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