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プディングの歴史

ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB00005399>
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ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB00005399>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 E：BT外 383/8/260-35 1008394940
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 E：BT外
請求記号 383/8/260-35
資料ID 1008394940
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
プディング ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.10
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059461
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB00027314>//a
その他の標題 原タイトル:Pudding : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
注記 参考文献: p178-179
学情ID BC10443436
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Quinzio, Jeri, 1939- <>
著者標目リンク 元村, まゆ
モトムラ, マユ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.23
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 西洋料理 -- 歴史||セイヨウリョウリ -- レキシ
件名標目等 洋菓子 -- 歴史||ヨウガシ -- レキシ
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