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酒 : 日本に独特なもの

ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]. -- 晃洋書房, 2022. <BB00019730>
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酒 : 日本に独特なもの

ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]. -- 晃洋書房, 2022. <BB00019730>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 588/52/28 1008479196
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 588/52/28
資料ID 1008479196
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
サケ : ニホン ニ ドクトクナ モノ
出版・頒布事項 京都 : 晃洋書房 , 2022.5
形態事項 x, 276p, 図版 viiip ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784771036215
その他の標題 原タイトル:Le saké : une exception japonaise
その他の標題 異なりアクセスタイトル:酒 : 日本に独特なもの
サケ : ニホン ニ ドクトク ナ モノ
注記 その他の訳者: 金子麻里, 駒形千夏, 根木一子, 長谷川美緒, 宮尾裕美
注記 監訳: 寺尾仁
注記 原著 (Presses universitaires François-Rabelais, c2011) の全訳
注記 引用文献・参考文献一覧: p247-264
学情ID BC14741877
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Baumert, Nicolas <>
著者標目リンク 岡崎, まり子
オカザキ, マリコ <>
著者標目リンク 金子, 麻里
カネコ, マリ <>
著者標目リンク 駒形, 千夏
コマガタ, チナツ <>
著者標目リンク 根木, 一子
ネギ, イチコ <>
著者標目リンク 長谷川, 美緒
ハセガワ, ミオ <>
著者標目リンク 宮尾, 裕美
ミヤオ, ヒロミ <>
著者標目リンク 寺尾, 仁
テラオ, ヒトシ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 清酒製造業||セイシュセイゾウギョウ
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