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Smorgasbords of Andalusi and Maghribi dishes and their salutary benefits : English translation of the thirteenth-century cookbook Anwāʿ al-ṣaydala fī alwān al-aṭʿima with introduction and glosssary

by Nawal Nasrallah ; : hardback. -- Brill, 2025. -- (Islamic history and civilization ; volume 217). <BB00060842>
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Smorgasbords of Andalusi and Maghribi dishes and their salutary benefits : English translation of the thirteenth-century cookbook Anwāʿ al-ṣaydala fī alwān al-aṭʿima with introduction and glosssary

by Nawal Nasrallah ; : hardback. -- Brill, 2025. -- (Islamic history and civilization ; volume 217). <BB00060842>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 F：BT内 383/836/1 3004416065
 貸出中 2027/4/7 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 F：BT内
請求記号 383/836/1
資料ID 3004416065
状態 貸出中
返却予定日 2027/4/7
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Smorgasbords of Andalusi and Maghribi dishes and their salutary benefits : English translation of the thirteenth-century cookbook Anwāʿ al-ṣaydala fī alwān al-aṭʿima with introduction and glosssary / by Nawal Nasrallah
出版・頒布事項 Leiden : Brill , [2025]
形態事項 XXIX, 794 pages : illustrations (color) ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9789004715844
書誌構造リンク Islamic history and civilization <BB00062270> volume 217//a
その他の標題 原タイトル:Anwāʿ al-ṣaydala fī alwān al-aṭʿima
注記 Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)
注記 Translation of Anwāʿ al-ṣaydala fī alwān al-aṭʿima from the nineteenth century manuscript in the National Library of the Kingdom of Morocco, Rabat MS, 54, and the seventeenth-century manuscript in the National Library of France, Arabe 7009
注記 Includes indexes
学情ID BD10051604
本文言語コード 英語
ISSN 09292403
著者標目リンク Nasrallah, Nawal <> translator
分類標目 LCC:TX723.5.S7
分類標目 DC23:641.509/02
件名標目等 Maktabah al-Waṭanīyah lil-Mamlakah al-Maghribīyah Manuscript Rabat MS, 54
件名標目等 Bibliothèque nationale de France Manuscript Arabe 7009
件名標目等 Cooking, Spanish -- Early works to 1800
件名標目等 Cooking -- Africa, North -- Early works to 1800
件名標目等 Manuscripts, Arabic -- Spain -- Early works to 1800
件名標目等 Manuscripts, Medieval -- Spain
件名標目等 Cooking, Medieval -- Spain
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