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調理科学

調理科学研究会編. -- 光生館 , 1984. <BB00220299>
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調理科学

調理科学研究会編. -- 光生館 , 1984. <BB00220299>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 G：電動集密 596/4/33A 1003069851
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 G：電動集密
請求記号 596/4/33A
資料ID 1003069851
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学 / 調理科学研究会編
チョウリ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1984.9
形態事項 vii, 681p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332050134
巻号情報
ISBN 4332050134
注記 付: 参考文献
注記 執筆者: 青木宏ほか
学情ID BN02293007
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 調理科学研究会
チョウリ カガク ケンキュウカイ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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