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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館 , 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 13). <BB00529518>
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調理学

滋野幸子, 田中敬子共著. -- 培風館 , 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 13). <BB00529518>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 596/0/101 1004863559
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No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 596/0/101
資料ID 1004863559
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987.4
形態事項 v,167p ; 21cm
巻号情報
ISBN 456307313X
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ・エイヨウ カガク シリーズ <BB00691335> 13//
注記 参考文献:p151
学情ID BN03025874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 滋野, 幸子
シゲノ, サチコ <>
著者標目リンク 田中, 敬子
タナカ, ヨシコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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