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	食品の品質測定吉川誠次, 佐藤信著. -- 光琳書院, 1961. -- (食品工学シリーズ ; 15). <BB00759608> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じるレビューを見る詳細情報を見る書誌URL：

食品の品質測定吉川誠次, 佐藤信著. -- 光琳書院, 1961. -- (食品工学シリーズ ; 15). <BB00759608> 登録タグ：登録されているタグはありません便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じるレビューを見る詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約	WEB書棚
0001		自動書庫	588/08/1-15	1000761765			0件


No.	0001
巻号
配置場所	自動書庫
請求記号	588/08/1-15
資料ID	1000761765
状態
返却予定日
予約	0件
WEB書棚

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目次・あらすじ

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	食品の品質測定 / 吉川誠次, 佐藤信著ショクヒンノヒンシツソクテイ
出版・頒布事項	東京 : 光琳書院 , 1961.12
形態事項	226p ; 22cm
書誌構造リンク	食品工学シリーズ\|\|ショクヒンコウガクシリーズ <BB00760815> 15//a
その他の標題	標題紙タイトル:食品工業の品質測定ショクヒンコウギョウノヒンシツソクテイ
注記	監修:大山義年, 桜井芳人
注記	各章末: 参考文献
学情ID	BN03235913
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	吉川, 誠次(1922-) ヨシカワ, セイジ <>
著者標目リンク	佐藤, 信(1927-1988) サトウ, シン <>
分類標目	NDC6:588
分類標目	食品工業 NDC8:588
分類標目	科学技術 NDLC:PC21
件名標目等	食品工学\|\|ショクヒンコウガク
件名標目等	食品衛生\|\|ショクヒンエイセイ

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