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食品学

山西貞[ほか]共著. -- 光生館 , 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00365698>
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食品学

山西貞[ほか]共著. -- 光生館 , 1969. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB00365698>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 G：電動集密 590/8/2-7 1001140225
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 G：電動集密
請求記号 590/8/2-7
資料ID 1001140225
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 山西貞[ほか]共著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1969.1
形態事項 3, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332700082
書誌構造リンク お茶の水女子大学家政学講座||オチャノミズ ジョシ ダイガク カセイガク コウザ <BB00222428> 7//
注記 監修者:稲垣長典[ほか]
学情ID BN0531433X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山西, 貞(1916-)
ヤマニシ, テイ <>
分類標目 NDC6:590.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF21
分類標目 家政学．生活科学 NDC8:590.8
件名標目等 家政||カセイ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品科学||ショクヒンカガク
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