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集団給食のための調理マニュアル

菅原憲子 [ほか] 共著. -- 第3版. -- 医歯薬出版 . <BB00309966>
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集団給食のための調理マニュアル

菅原憲子 [ほか] 共著. -- 第3版. -- 医歯薬出版 . <BB00309966>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 596/5/2 1004187348
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 596/5/2
資料ID 1004187348
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 集団給食のための調理マニュアル / 菅原憲子 [ほか] 共著
シュウダン キュウショク ノ タメノ チョウリ マニュアル
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1983.1
形態事項 322p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263701100
学情ID BN10354377
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 憲子
スガワラ, ノリコ <>
著者標目リンク 中川, 悦
ナカガワ, エツ <>
著者標目リンク 羽田, 明子
ハダ, アキコ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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