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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

河内一行, 川端晶子編著 ; 日本料理篇. -- 増補. -- 家政教育社 , 1989. <BB00699781>
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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

河内一行, 川端晶子編著 ; 日本料理篇. -- 増補. -- 家政教育社 , 1989. <BB00699781>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 日本料理篇 5階 C：通常書架 596/0/128 1005721384
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No. 0001
巻号 日本料理篇
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 596/0/128
資料ID 1005721384
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 河内一行, 川端晶子編著
オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
版事項 増補
出版・頒布事項 東京 : 家政教育社 , 1989.10
形態事項 208p ; 27cm
巻号情報
巻次等 日本料理篇
ISBN 4760602046
注記 執筆:河内一行ほか
学情ID BN10987067
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河内, 一行
カワウチ, カズユキ <>
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)
カワバタ, アキコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
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