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おいしさの科学味を良くする科学 : 食べ物の不思議なサイエンスを探る

河野友美著. -- 旭屋出版 . <BB00310398>
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おいしさの科学味を良くする科学 : 食べ物の不思議なサイエンスを探る

河野友美著. -- 旭屋出版 . <BB00310398>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約 WEB書棚
0001 5階 C：通常書架 596/0/71 1004198253
 0件
No. 0001
巻号
配置場所 5階 C：通常書架
請求記号 596/0/71
資料ID 1004198253
状態
返却予定日
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしさの科学味を良くする科学 : 食べ物の不思議なサイエンスを探る / 河野友美著
オイシサ ノ カガク アジ オ ヨクスル カガク : タベモノ ノ フシギ ナ サイエンス オ サグル
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 1994.9
形態事項 211,4p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4751100505
学情ID BN11281224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河野, 友美(1929-)
コウノ, トモミ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
件名標目等 食物||ショクモツ
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